广州市鹏辉食品科技发展有限公司是广州市鹏程生物集团公司旗下的子公司之一，广州市鹏程生物集团公司是以国家“十五”高技术研究发展计划（“863计划”）第一批重点主课题《纳米微粒靶向诊断与治疗》课题为依托，进行纳米微粒靶向诊断和治疗技术及设备的研究、开发和产业化的高科技企业。鹏程生物集团直属的分、子公司有16家：广州市鹏程生物技术有限公司、广东腾辉医疗器械有限公司、广州科海成医药有限公司、长春市诚泽科技发展有限责任公司、广州市鹏辉食品科技发展有限责任公司、安徽科学城管理有限责任公司、美国FUNSDO集团有限公司、黄山腾辉科技发展有限公司和十多个省级营销分公司。现承担9项国家项目，例如：“十五”国家“863计划”重点科研项目《纳米微粒靶向诊断与治疗》、《黄精、香薷和黑豆等植物提取和合成金属硫蛋白》、《TGF-β纳米载体治疗老年性骨质疏松症》、《纳米药物载体的生物靶向技术》等。目前主要对博木子祛皱因子、FUNSDO的DD油、醉知己黄精植物饮料、植物提取金属硫蛋白靶向治疗痛风病和Ⅱ型糖尿病、TGF-β纳米载体治疗老年性骨质疏松症产品、植物防暴涂料的半成品进行产业化、生产和销售。得到了国家科技部、国家财政部、广东省科学技术厅、广州市科技局、荔湾区科技局等相关部门的大力支持和资助。广州市鹏辉食品科技发展有限公司是以《黄精、香薷和黑豆等植物提取和合成金属硫蛋白》为主要核心技术，在国内外为源头创新技术，现拥有自主知识产权的国内发明专利申请十余项，在该领域国内外处于领先地位。成为“十五”国家“863计划”科研成果首次应用于食品行业的典范，并开创了应用植物诱导和提取金属硫蛋白和纳米靶向技术，在世界范围内快速、安全地解除急性酒精中毒、保肝、护肝、醒脑、健脑、和胃的先河！获得国家卫生部肝胆肠外科研究中心，国家卫生部纳米生物技术重点实验室，中南大学生物医学工程研究院联合验证和推荐！有效地保护人民身体健康、减少因醉酒发生车祸、家庭暴力、明显减轻醉酒后头晕、头痛、智力障碍、胃痛、胃部不适、厌食症状等。有效保护人体的身体健康。又因为物美价廉，深受大众喜爱。公司共有员工1200多人，其中教授66人、博士87人，本科以上学历者占总人数的61%，最大的特色是产、学、研、销一体化。